泸州老窖养生酒业，既是传承更是赋予新生——第二届绿豆大曲开坛大典盛大举行

    （中国企业报 记者张潇潇）8 月 18 日，来自全国1500名的各地经销商、消费者在四川省泸州国际会展中心齐聚，共同参加泸州老窖养生酒业第二届绿豆大曲开坛大典。在此次2020开坛大典上，尘封了31年的绿豆大曲洞藏老酒开坛面世。

    受泸州老窖论道酒业销售有限公司总经理李伟，第二战区总监薛策，山西省区经理张文邀请，山西总代、各经销商、消费者参加了开坛大典。

    活动现场，尘封了31载的绿豆老酒在公证人员的监督、现场1500名嘉宾共同鉴证下，随着首批国家级非物质文化遗产代表性传承人、首届中国酿酒大师、首届四川天府工匠、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人、泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪开坛号令的发出，由八位开坛嘉宾启封开坛。

    绿豆大曲是清末民初，泸州老窖酒传统酿制技艺第15代传承人温筱泉创制而来。上世纪80年代，泸州老窖重获温筱泉神秘配方，由时任副厂长、泸州老窖酒传统酿制技艺第20代传承人任玉茂主持恢复生产80版绿豆大曲。2016年，泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人沈才洪带领泸州老窖养生酒技术团队，在清代秘方基础上，结合现代高科技技术，创新出2016版绿豆大曲。

    百余年间，泸州老窖一代又一代的酿酒匠人，秉承着“以德酿酒”的匠心精神，酿制出了健康养生的绿豆大曲。

    沈才洪表示，“绿豆大曲开坛大典”作为泸州老窖养生酒对外的一张名片，传承和创新是其发展根本，其体现的不仅仅是绿豆大曲数代产品传承发展的悠久历史，更是健康工艺创新发展的缩影。

              泸州老窖论道酒业销售有限公司总经理李伟

    继2019年首届绿豆大曲开坛大典推出后，绿豆大曲自此开启了“健康+老酒”中国高端健康养生酒的发展之路。泸州老窖论道酒业销售有限公司总经理李伟表示，我们希望呈现给消费者不一样的“百年品牌”，将产品和服务都做到极致，让绵延百年的老字号品牌一路前行。

    中国酒业协会名酒委员会秘书长刘海坡指出,近年来，老酒市场逐渐从私人爱好发展成为白酒行业重要的细分市场，品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费的新趋势，成为白酒发展的新动力。